Le sel caché, le potassium oublié

Vous avez retiré la salière, et rien n’a changé sur le tensiomètre. Ce film suit les deux minéraux qui règlent la tension, le sodium qu’on avale sans le voir et le potassium qu’on oublie de mettre. Il montre comment ils se répondent dans la cellule, ce que les essais ont mesuré quand on réduit le sel, quand on remplit l’assiette de végétaux, et quand on fait les deux à la fois, puis ce qui est arrivé dans six cents villages qui ont changé de sel. Enfin, il dit où se cache le sel et comment remplir l’autre plateau dès ce soir.